Obsah alfa kyselin 5,2α (EBC 7,4)výběr z potomstva hybridního materiálu kříženého s ruským planým chmelem. Robustnost a stabilita jsou zakotveny v názvu, protože Kazbek je nejvyšší horou středního Kavkazu a tyto vlastnosti jsou pro tento chmel charakteristické. Aroma: kořenité až hrubě kořenité. Určen pro druhou či třetí fázi chmelovaru. Vhodný pro ležáky, Pale, Ale a silná hlavně svrchně kvašená piva. Registrace: 2008Chmelové pryskyřice17–22 celkové pryskyřice (% hm.)5,0–8,0 ?-hořké kyseliny (% hm.)4,0–6,0 ß-hořké kyseliny (% hm.)0,9–1,5 poměr ?/ß35–40 kohumulon (% rel.)57–62 kolupulon (% rel.) Platí do vyprodání zásob sklizně 2019.
|
