Premiant 100g/skl.2022 - 7,50% α Odrůda s příjemným chmelovým aroma a vyšší vyváženou hořkostí. Pozdní odrůda s vysokým výnosem.
Aplikace:Odrůda
Premiant je kříženec hybridního typu. Pivovarsky srovnatelná např. s
odrůdou Perle. Pro vyšší obsah alfa hořkých kyselin a neutrální aroma je
pivovarskou veřejností řazen do skupiny chmelů dvojího použití. Aroma
není tak silné jako u ostatních žateckých odrůd. Užitím této odrůdy při
chmelení piva se dosahuje neutrální hořkosti. Nezanechává nepříjemnou
ulpívající hořkost v ústech po napití piva. Pro tuto vlastnost je velice
oblíbená.
|
