ORIGINAL KANDIS BELGIAN BROWN ROCK SUGAR
Originální belgický kandis cukr hnědý přímo určený pro použití v pivovarnictví. Vyrábí se z čistého roztoku cukru zkaramelizováním a pozvolnou krystalizací. Pivu dodává
jedinečnou chuť.
Velmi ceněný pivovary, které se vrátily k prastarým tradičním recepturám.
Nemůže chybět v belgických speciálech, klášterních pivech či quadruppel.
Doporučujeme přidávat k vaření do silných piv svrchní fermentace.
Srovnávání s běžným kandovaným krystalovaným cukrem /nákupní střediska/není na místě.
Použití cukru:
při vaření silných piv ze základních surovin či extraktů - např. Dubbel,Trippel , Qadruppel, Ale atd.,
se přidává kandovaný cukr 10 - 15 min.před koncem chmelovaru.
Vyrobeno v Belgii.
|
