SLADOVÉ BONBÓNY S ŽATECKÝM CHMELEM 100g Charakteristika: Sladové bonbóny se sladkou sladovou chutí a naprosto typickou sladovou vůní. Nevtíravá hořkost a typické aróma chmelové odrůdy jakou představuje král mezi chmely - žatecký poloraný červeňák (SAAZ)
Složení: - sladový výtažek vyrobený z pěti druhů sladů - chmel žatecký poloraný červeňák (SAAZ) - bez jakýchkoliv barviv a konzervantů - čistě přírodní suroviny z ČR - výrobek obsahuje JEČMENNÉ SLADY
Použití:
1. k přímé spotřebě
2. přírodní sladidlo v makrobiotické kuchyni
s chmelovou nevtíravou hořkostí a charakteristickou chmelovou vůni
Sladové výtažky se mohou
pochlubit bohatým obsahem niacinu (vitamín B3). Niacin je jedním
z mála vitamínů, který je relativně stabilní a odolává i vaření.
Je nutný pro tvorbu sexuálních hormonů estrogenu, progesteronu, testosteronu
a dalších. Snižuje v těle hladinu cholesterolu, udržuje dobrou funkci
trávicího ústrojí, pomáhá předcházet migréně, snižuje vysoký krevní tlak
a stimuluje krevní oběh. Přírodní sladidlo bez jakýchkoliv konzervačních
přípravků.
Naše sladové bonbóny s žateckým chmelem jsou
vyrobeny ze sladiny, což jsou v našem případě rozemleté
slady pečlivě povařené v pitné vodě.
Sladina se nakonec zahušťuje v technologicky unikátních
odparkách, kdy je dosaženo vření a
odpaření vody už při teplotě kolem 45° C, tudíž nepoškozuje
hlavní složku výtažku - cukr sladový neboli
maltózu - karamelizací.
V určitém stadiu technologie výroby bonbónové
hmoty je přidán čistý chmel - SAAZ, žatecký
poloraný červeňák. Vedle řady pozitivních látek
však chmel obsahuje i nežádoucí látky,
především dusičnany. Jejich obsah se snižuje
zpracováním hlávkového chmele na chmelové
granule, které jsme z poslední sklizně
použili.
|
