Melanoidní slad 1kg
Používá se ke zlepšení stability a plnosti chuti a vůně.
Optimalizuje vystírání, vhodný ke korekci barvy piva-polotmavé až načervenalé barvy.
Obsahuje stejné látky jako mnichovský a vídeňský slad, jen v mnohem větším množství.
Barva: 38 EBC
Sypání cca do 20 %.
|
