Původ: Saccharomyces cerevisiae z USA Charakteristika: tato kvasinka
pochází ze západního pobřeží USA a je dnes masově rozšířená v amerických
pivovarech všech velikostí. Pokud hledáte kvasinku, která zanechá spíše
neutrální aroma a nechá tak vyniknout charakteru speciálních aromatických
chmelů, zvolte určitě BRY-97.
Typ piv: piva typu American ale
|
