Alfa kyseliny: 9,6% Vynikající anglický chmel vypěstovaný ve Wye College a povolený v r.1996.
V pivovarských studiích Phoenix vytváří bohatou vyváženou bohatost a hořkost. Aroma: Specifické aroma kořeněné, květinové, melasovité a čokoládové. Analýza Alfa kyselina: 8-12% kyselina beta: 08.3.-04.5.% Co-humulon: 30% Celkem Oleje: 2/1-05/2% Myrcen: 24% Humulene: 30% Farnesenu: 1,5% Použití: duální chmelení, bittering hop. Pivní styly:
India Pale Ale, Bitter, Triple IPA, Engl.Ale, ESB, Porter...
|