Původ: Denali je
nová americká vysoko-obsažná odrůda vyšlechtěná z odrůdy Nugget a Zeus
s vysokým obsahem silic, povolená v roce 2016
Agronomická
charakteristika: 2800-3100 kg/ha, velké hlávky
Alfa kyseliny:
13,0-15,0%
Beta kyseliny: 4,0-5,0
%
Co-humulone:
22-26 % alfa kyselin
Celkové silice:
2,5-4,0 ml/ 100 gr.
Aroma: ananas,
silné citrusové, nádech borovice
Myrcene: 50-60 %
celkových silic
Caryophyllene: ND
Humulene: ND
Farnesene: <1 %
celkových silic
Pivovarská
charakteristika: odrůda s vysokým obsahem alfa kyselin a se
speciálním aroma profilem
Doporučené použití a
chmelení: jako granule typ 90, lisovaný chmel, suché chmelení
