California Common /Steam Beer/ - Parní pivo California Common je americký typ piva, vyráběný pomocí kvasnic spodního kvašení, fermentace však probíhá při vysokých teplotách, za vzniku vyššího podílu esterů. Aroma je ovocné, dřevité, karamelové, až pražené. Barva jantarová, silně kořeněná chmelová vůně s nádechem karamelu a dostatečnou hořkostí. Tento pivní styl byl zrozen z nutnosti během zlaté horečky v Kalifornii a nikdo v té době ani netušil, že se za více než sto let později stane legendou. Je jedním z nejznámějších a nejvýraznějších amerických piv.
Sada na 17L piva, 15° Epm, 6,9% alk.min.
Svrchní kvašení.
Doporučená teplota kvašení: 20 - 22°C
Podáváme při 5°C.
Složení ječmenný slad, voda, granulované chmely, kvasnice.
Výrobek obsahuje lepek.
|
