Známé anglické suché kvasnice typu Ale, vyznačují se vysokou rychlostí fermentace a výbornou schopností tvořit kompaktní sediment na konci fermentace, což značně usnadňuje stáčení piva.
Kvasnice jsou určeny k odfermentování široké škály piv typu Ale, zejména tmavých.
Doporučená teplota fermentace: 15-24°C
Dávkování: 11,5 g na 20 - 30 litrů piva.
|
