Sušené kvasnice svrchní fermentace, oblíbené hlavně ve stovkách pivovarů V USA.
Vynikají rychlým kvašením, urovnáním svěží a čisté chuti a nízkým diacetylem.
Využítí pro přípravu široké škály piv typu Ale a svrchních ležáků....
Optimální teplota fermentace: 15-24°C.
Dávkování: 11,5 g na 20 až 30 litrů piva.
|
